Biscuits à l'avoine et butterscotch

Ma spécialité cuisine, c'est les biscuits. La piqure s'est fait jeune, je ne sais pas trop quel âge, mais je sais que j'ai acheté mon premier livre sur les biscuits en 96. Donc à 16 ans... 15 ans d'expériences! Ok, j'entend mes collègues de travail me dire: Est-ce qu'ils sont comme tes boules de poussière? (une recette très moche qui avait trop de farine) ou bien: Wow eux ils ne sont pas brûlé en dessous! (quand je n'avais pas de bonnes plaques à biscuits, j'utilisais ceux de ma mère). Mais la plupart du temps, mes biscuits, ils sont DÉ-LI-CIEUX! Je fais souvent une recette pour ammener à mes collègues de travail. Il n'en reste jamais vers la fin de la journée!

La semaine passé, j'ai fait des biscuits à l'avoine et butterscotch. Et à la demande d'une de mes collègues, j'écris la recette ici. Je me suis inspiré de deux recettes prisent sur deux blog différents: macaroni and cheesecake & jessicakes. J'ai utilisé un paquet de mini régals caramel ecossais acheté chez Loblaws. J'ai mit tout le sac au complet dans la pâte à biscuit. J'ai vraiment eu peur que ça soit trop, puisque je n'ai même pas mesuré combien de tasse il y avait dans ce sac. Je pensais que les biscuits allaient être trop sucré, mais non, ils étaient juste parfait! L'avoine coupait le sucré des minis régals!

Biscuits à l'avoine et butterscotch

Ingrédients
1 tasse de beurre température pièce
¾ tasse de cassonade
¾ tasse de sucre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
¼ tasse de lait
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de sel
1¼ tasse de farine tout usage
3 tasses de flocons d'avoine
1 sac complet de mini régals caramel écossais

Préchauffer le four à 350C

Battre le beurre et les sucres en crème. Ajouter l'oeuf, la vanille et le lait.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. L'ajouter dans votre mélange de beurre-sucre. Bien mélanger pour ensuite mettre les flocons d'avoine tasse par tasse, en mélangeant entre. Finir avec les caramels écossais.

Faire des boules de pâtes avec une cuillère à crème glacé sur une plaque à biscuits dont vous avez mit du papier parchemin dessus. Laissez une bonne espace entre, puisque les biscuits vont ramollir!

Cuire 15 minutes environs. Retirer du four et laissez refroidir les biscuits 2-3 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.



Premier message!!!

Je me prénomme Stéphanie et je suis une passionnée. Passionnée de quoi? Beaucoup TROP de choses!!! Je veux explorer différentes choses et croyez-moi il en a des choses à faire dans cette merveilleuse vie! Quand je m'y met, je peux m'y mettre à 100%. Pendant mon adolescence, j'ai correspondu avec des gens partout à travers le monde. Ça c'était bien avant qu'internet arrive dans nos vie. Je recevais au moins une dizaines de lettres par semaine! Imaginez le nombre de lettres que je gardais dans mon garde-robe! Et puis, il y a eu la photographie, noir&blanc et ça, c'est encore bien avant les caméras numériques! Ensuite le scrapbooking, les colliers, le tricot, le crochet, la couture, la pâtisserie, les chocolats, fusion sur verre, mosaïque, céramique et le jardinage. Sans nommer les cours de danse et quelques activités extérieure. J'ai exploré des trucs que j'ai aimé pour continuer et d'autres que j'ai abandonné vite. Il faut quand même faire ses choix, sinon on manque de temps et d'argent!!!

Aujourd'hui, je me concentre sur la gastronomie, l'activité physique et quelques hobbies. J'ai nommé ce blog La fabrique artisanale puisque j'aime bien faire mes propres choses comme ma propre compote de pommes que celle acheté, faire mes bandeaux pour les cheveux, faire pousser mes tomates... Je veux essayer de nouvelles recettes, sortir de ma zone de confort. J'ai tellement d'idées! Je fais ce blog pour me donner des challenges. Du genre qu'à chaque semaine (ou mois) je dois vous parler d'au moins une recette de dessert, une recette de souper, d'un restaurant que j'ai essayé de nouveau et d'un truc que j'ai confectionné moi-même.

Vous allez voir que la vie est pleines de belles surprises!!!
@ Bientôt jespère!!!